I JORNADAS SOBRE O PÃO

Workshop “Recursos Paisagísticos”

3 de Fevereiro de 2007

Manhã – Local: Refúgio d’ El Rey (Estação de Ul)
10h00 Recepção dos participantes
10h30 Sessão de abertura
António Rosa, Vereador da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis
Representante, ADReDV
Representante, Future Trends
11h00 Apresentação do projecto de revitalização dos Roteiros da Água
Grupo de trabalho no âmbito do Curso de Recursos Paisagísticos
12h00 Debate
12h30 Conclusões finais do Workshop
13h00 Almoço
Tarde – Local: Salão Paroquial de Ul
14h00 Recepção dos participantes
14h30 Sessão de abertura
Ápio Assunção, Presidente da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis
Nuno Pereira, Pároco de Ul
14h45 A freguesia de Ul no contexto da indústria do descasque do arroz
António Afonso de Deus, Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis
15h30 O processo de industrialização da moagem
Maria da Luz, Museu da Ciência e Indústria do Porto
16h00 Debate
16h30 Intervalo para Café
17h00 O pão – alimento do Homem
Dina Cruz, Museu do Pão de Seia
17h30 O pão e as padeiras de Ul – Que futuro?
Isabel Rosas, Laboratório Sagilab
18h00 Caso prático – Os ovos moles de Aveiro
Patrícia Naia, APOMA
18h30 Debate
19h00 Sessão de encerramento